Restauration traditionnelle / Hôtellerie
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Restauration traditionnelle / Hôtellerie

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Les clients de la restauration traditionnelle sont de plus en plus exigeants en matière de goût et de créativité pour les repas qu'ils consomment. Le fromage a toujours eu sa place dans les restaurants mais il reste associé à l'image d'un met classique. Avec les fromages ingrédients Bel Foodservice, les restaurateurs et professionnels de la restauration en hôtellerie vont pouvoir revisiter des recettes classiques en y intégrant le fromage en cœur de repas en remplacement de la mayonnaise et vinaigrette en entrée ou de crème dans les plats. Grâce aux nombreuses fonctionnalités culinaires des fromages ingrédients Bel Foodservice, les professionnels cumulent l'assurance d'une sécurité alimentaire, un format adapté aux rotations ainsi qu'un plaisir gustatif pour leurs clients dans tous types d'applications : salades, purées, gratins, tartes salées, galettes, sauces pour viandes, poissons ou pâtes…

Toujours dans une démarche d'accompagnement des professionnels, Bel Foodservice met à disposition de nombreuses recettes professionnelles téléchargeables mettant en œuvre ses produits.

En hôtellerie spécifiquement, le coffret mixte petit-déjeuner Bel Foodservice permettra de valoriser les buffets grâce aux portions individuelles de fromage de marque.

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