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Maison de retraite / EHPAD

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Vous trouverez notamment notre offre de produits adaptée aux personnes âgées dépendantes et nos idées recettes
déclinées en textures modifiées.

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Parce que les personnes âgées ont des besoins spécifiques, et notamment alimentaires, Bel Foodservice accompagne les professionnels de la restauration en maison de retraite et EHPAD. En effet, en institution, les personnes âgées exigent une prise en charge nutritionnelle en adéquation avec leur besoins physiologiques, tout en respectant leurs préférences culinaires.

Pour faire face au risque de dénutrition des personnes âgées, qui peut avoir diverses origines (problèmes de mastication ou de déglutition, perte d'appétit…), Bel Foodservice a développé un produit spécifique : La vache qui rit® Formule Plus. Cette spécialité fromagère fondue dispose d'une texture fluide facile à incorporer à froid ou à chaud et parfaitement adaptée à la réalisation de recettes en textures modifiées (entière, hachée ou mixée). Elle permet aussi d'enrichir la densité nutritionnelle des plats en calcium, vitamine D et protéines. Grâce à sa texture gourmande qui redonne de l'appétence aux plats, elle contribue à stimuler l'appétit des personnes âgées.

Bel Foodservice a développé de nombreuses recettes variées intégrant La vache qui rit® Formule Plus en textures modifiées pour aider les professionnels de ce secteur au quotidien.

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