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Nutrition et produits responsables

Faire progresser la qualité nutritionnelle de nos fromages

Prenant en compte les besoins des populations les plus sensibles (enfants, personnes âgées, personnes en établissement de soins et de sante), Bel Foodservice travaille à l'optimisation de ses recettes. Trois nutriments ont été privilégiés car ayant un impact significatif sur les problématiques de santé publique : les lipides, le sodium et le calcium, et pour certaines populations spécifiques, la vitamine D.

Favoriser l'accès à l'information nutritionnelle

Promouvoir la double dimension Plaisir et Nutrition

  • Développement des produits en prenant en compte les qualités nutritionnelles, mais jamais au détriment des qualités gustatives, tant pour les nouveaux produits que pour les recettes renovées.
  • Une communication qui valorise et explique l'importance de la double dimension plaisir et nutrition.

Favoriser les bons comportements alimentaires

  • Des portions justement dosées qui permettent une maîtrise des apports nutritionnels.
  • Des fromages ingrédients qui favorisent la consommation de légumes et de poissons par les enfants et qui remplacent avantageusement le beurre ou la mayonnaise.
  • Une communication produit qui n'incite pas à la surconsommation, au grignotage et qui valorise une consommation adaptée au besoin du convive.

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