Bel Foodservice

• Une équipe pluridisciplinaire :
  • - des ingénieurs conseil
  • - des responsables grands comptes
  • - une cellule marketing dédiée
  • - un conseiller culinaire
• Une gamme de solutions fromages à usage industriel
• Une assistance culinaire, technique et marketing à la conception de recettes
• La participation à la mise au point de solutions process / produits optimisées
• Une contribution à la réflexion NPD pour les marchés français et hors de France

Une approche originale

Systématiquement, Bel Foodservice PAI met au service de ses clients les savoir-faire du Groupe Bel
et les spécificités de ses fromages ingrédients pour la création de produits à valeur ajoutée.

De plus, dans certains cas sélectionnés, Bel Foodservice PAI permet de renforcer la différenciation produit de ses clients
par l’utilisation des marques de Bel à travers le co-branding.

Les atouts d’un grand groupe fromager

• L’expertise des équipes techniques : production, R&D, ingénierie…
• Des sites de production apportant les garanties en termes de qualité et de sécurité alimentaire
  (traçabilité, HACCP, certifications ISO, BRC, IFS…)
• Le savoir-faire, fruit de 150 ans d’expérience et d’innovation

Nos Solutions Fromages

• L’expertise des équipes techniques : production, R&D, ingénierie…
• Des sites de production apportant les garanties en termes de qualité et de sécurité alimentaire
  (traçabilité, HACCP, certifications ISO, BRC, IFS…)
• Le savoir-faire, fruit de 150 ans d’expérience et d’innovation

Pâtes fraiches

• Des saveurs fraîches, intenses et originales : Ail & Fines Herbes, 4 Poivres, Raifort…
• Des formulations respectant les bienfaits et la naturalité du lait
• Des caractéristiques techniques adaptées à la diversité des process industriels : tranchage, dosage, extrusion, formage...
• Des fonctionnalités spécifiques à chaud et à froid : thermostabilité, tartinabilité, aptitude à la surgélation...
• Une formulation convenant le plus souvent à une alimentation végétarienne

Pâtes pressées

• Des fromages jeunes ou affinés
• Des recettes originales : nature, fumé, avec inclusions d’ingrédients...
• Des comportements à chaud renforçant les qualités sensorielles des produits développés
• Des fromages pouvant convenir à une alimentation végétarienne

Fondus et Frais fondus

• Un savoir-faire reconnu depuis plus de 80 ans
• Des fromages fondus uniques associant des caractéristiques organoleptiques reconnues par les consommateurs à des fonctionnalités multiples : thermostabilité, dosabilité, effet liant...
• Une expertise en matière de formulation