Restaurant
scolaire

Leerdammer® Mini

Leerdammer® Mini

Le fromage à la saveur fruitée et au petit goût de noisette

Un grammage adapté à la restauration scolaire

Une portion naturellement riche en calcium 

Sans lactose - adapté aux végétariens

Fabriqué en Hollande depuis toujours. Le lait est collecté à la ferme tous les 3 jours, localement à moins de 50 km de notre fromagerie de Schoonrewoerd auprès de nos éleveurs partenaires qui sont tous certifiés Quality Milk Chain (équivalent hollandais à la charte des bonnes pratiques d'élevage)

Ingrédients

Lait, sel, ferments lactiques, enzyme coagulante microbienne.

Conservation

A conserver au froid entre +4°C et +8°C. Des cristaux blancs peuvent apparaître sur le fromage suite au processus naturel d'affinage. 
Conservation à température ambiante possible : 2 heures

Valeurs nutritionnelles

Fiche technique destinée exclusivement aux professionnels de la restauration.

  Pour 100g Par portion
Valeur énergétique 1530 kJ- 368 kcal 260 kJ- 63 kcal
Matières grasses 30 g 5,1 g
dont AGS 20 g 3,4 g
Glucides traces traces
dont sucres traces traces
Protéines 24,5 g 4,2 g
Sel* 1,9 g 0,32 g
Calcium 882 mg (110% AQR**) 150 mg (19% AQR**)

* Sel = sodium x 2,5
** AQR : Apport Quotidien de Référence

Taux de matières grasses sur poids total : 30%

Données logistiques

Unité de consommation : 1 portion de 17 g

  Unité de facturation Unité logistique
(PxLxH)
Palette
Conditionnement 1 coffret de 110 portions 1 coffret de 110 portions 234 unités logistiques
Code EAN 3073781049145 03073781049152 083073781049158
Poids net 1.870 kg  1.870 kg  437.580 kg
Poids brut 1.871 kg  1.999 kg  467.719 kg
Dimensions (mm) 260x196x126 260x196x126 1200x800x1638
D.G.C.*** 35 jours
Palettisation 13
couches / palette
18
colis / couche
234
colis / palette

*** Délai Garanti Client

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