Restaurant
scolaire

Port Salut® Préemballé

Port Salut® Préemballé

Port Salut, une authentique recette de Saint-Paulin à la texture douce et fruitée, depuis 1816

Naturellement riche en calcium : 210 mg / portion

Une coque rigide qui protège le fromage

Fabriqué dans la fromagerie de Cléry-le-Petit, dans le Grand Est

Ingrédients

Lait (origine : France), protéines de lait, sel, ferments lactiques, enzyme coagulante microbienne, colorant : norbixine de rocou.
Croûte du fromage comestible.

Conservation

Entre +4°C et +8°C
Conservation à température ambiante possible : 2 heures

Valeurs nutritionnelles

Fréquence
GEMRCN

8* repas
sur 20

Fiche technique destinée exclusivement aux professionnels de la restauration.

  Pour 100g Par portion
Valeur énergétique 1348 kJ - 325 kcal 404 kJ - 98 kcal
Matières grasses 27 g 8,1 g
dont AGS 18 g 5,4 g
Glucides traces traces
dont sucres traces traces
Protéines 20,5 g 6,2 g
Sel** 1,7 g 0,51 g
Calcium 650 mg (81% AQR***) 195 mg (24% AQR***)

* Minimum de mise au menu sur 20 repas successifs recommandé par le GEMRCN (Groupe d'Etudes de Restauration Collective et de Nutrition) à partir de 3 ans.
** Sel = sodium x 2,5
*** AQR : Apport Quotidien de Référence

Taux de matières grasses sur poids total : 27%

Données logistiques

Unité de consommation : 1 portion de 30 g

  Unité de facturation Unité logistique
(PxLxH)
Palette
Conditionnement 1 coffret de 80 portions 1 coffret de 80 portions 132 unités logistiques
Code GTIN 3073780502979 03073780830010 083073780830016
Poids net 2.400 kg  2.400 kg  316.800 kg 
Poids brut 2.658 kg 2.861 kg 378.367 kg 
Dimensions (mm) 10x65x100 311x219x133 1200x800x1472
D.G.C.*** 42 jours
Palettisation 11
couches / palette
12
colis / couche
132
colis / palette

*** Délai Garanti Client

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