Gratin de légumes verts
avec La Vache qui Rit®

INGRÉDIENTS POUR 50 PERSONNES

•  1 kg de fromage fondu La vache qui rit^®
•  1 kg d'épinards
•  5 kg de haricots plats
•  4 kg de petits pois

 

PROGRESSION DE LA RECETTE

•  Préchauffer le four à 220°C.
•  Cuire les légumes verts dans un grand volume d'eau salée. Les égoutter.
•  Puis les disposer dans des plats à gratin en commençant par les épinards.
•  Détendre le fromage fondu La vache qui rit^® avec de l'eau, mixer jusqu'à obtenir une texture souple et nappante, type béchamel.
•  Napper les légumes verts de cette préparation. Passer au four à 220°C, pendant 15 minutes.
•  Servir chaud.

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