Recette avec fromage ingrédient
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Bruschettas printanières
avec Leerdammer® Fondu

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Bruschettas printanières

Ingrédients pour 50 convives

  • Tartines bruschettas : 50 pièces
  • Petits pois minute très fins : 2,5 kg
  • Tomates rondes : 25 pièces
  • Dés de jambon : 1 kg
  • Leerdammeer® Fondu : 2kg
  • Bouillon : 80cl
  • Herbes de Provence

Progression de la recette

Préchauffer le four à 200°c.

Laver et couper les tomates en rondelles.

Cuire les petits pois à la vapeur 2 minutes.

Mettre les tartines sur des plaques et les enfourner 5 minutes pour les griller.

Détendre Leerdammer® Fondu dans le bouillon tiède et le répartir sur les tartines.

Déposer ensuite les rondelles de tomates, les petits pois et les dés de jambon. Parsemer le tout d'herbes de Provence.

Mettre les bruschettas au four 8 minutes pour les réchauffer et faire dorer le tout.

Astuce

Vous pouvez varier les ingrédients selon la saison, en remplaçant par exemple les tomates par des champignons et le jambon par du poulet.

Préparation

15 minutes

Cuisson

15 minutes

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