Restaurant
scolaire

Clafoutis aux cerises

avec La Vache qui rit® Formule Plus

  • préparation
    30 minutes
  • cuisson
    30 minutes
  • coût / convive
    0,45 euros
Clafoutis aux cerises

Ingrédients pour 100 convives

  • 400 g d’amandes en poudre
  • 800 g de sucre semoule
  • 320 g de farine
  • 1,6 kg d’œufs
  • 2 kg de La Vache qui rit® Formule Plus
  • 1,5 L de lait
  • 3 kg de griottes surgelées
  • 100 g de sucre glace

Progression de la recette

Mélanger les amandes, le sucre, la farine et les œufs.

Ajouter La Vache qui rit® Formule Plus et le lait.

Répartir les griottes dans les plats beurrés et farinés.

Recouvrir avec l’appareil à clafoutis.

Mettre dans un four à 180°C pendant 30 minutes.

Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

La Vache qui rit® Formule Plus

La Vache qui rit® Formule Plus

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