Restaurant
scolaire

Clafoutis gourmand de Noël

avec Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes

  • préparation
    15 minutes
  • cuisson
    30 minutes
Clafoutis gourmand de Noël

Ingrédients pour 100 convives : portions individuelles

  • 5 kg de poêlée gourmande aux marrons express surgelée D'aucy®
  • 1,3 kg de Boursin cuisine®
  • 150 cl de crème fraîche liquide
  • 3 œufs
  • Poivre

Progression de la recette

Faire préchauffer le four à 180 ° th 6.

Faire revenir la poêlée gourmande D'aucy® à feu moyen pendant 5 à 10 minutes puis réserver.

Battre les œufs et les mélanger avec le Boursin cuisine® et la crème fraîche.

Dans des moules souples « type muffins », mis sur plaque de cuisson, déposer un peu de poêlée gourmande D'aucy® (50 gr) et verser la préparation au Boursin cuisine®.

Faire cuire pendant 35 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir avant le démoulage.

Servir avec une salade ou en accompagnement.

Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes

Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes

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