Restaurant
scolaire

Concombres

avec Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes

  • préparation
    30 minutes
  • coût / convive
    0,28 euros
Concombres

Ingrédients pour environ 100 adolescents ou 125 enfants :

  • 10 kg de concombres
  • 1,2 dl de vinaigre blanc
  • 2 kg de Boursin® Cuisine
  • Sel/Poivre

Progression de la recette :

  • Trancher les concombres (penser à les faire dégorger la veille).
  • Mélanger le vinaigre au Boursin® Cuisine.
  • Incorporer le mélange aux concombres, assaisonner et mélanger.
  • Rectifier l’assaisonnement.
Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes

Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes

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