Restaurant
scolaire

Crème Catalane texture mixée

avec La Vache qui rit® Formule Plus

  • préparation
    5 minutes
  • coût / convive
    0,36 euros
Crème Catalane texture mixée

Ingrédients pour 100 convives :

  • 1,5 kg de La Vache qui rit® Formule Plus
  • 8,5 kg d’appareil à crème catalane avec La Vache qui rit® Formule Plus en texture entière
  • 0,5 L de caramel liquide

Progression de la recette

Mélanger La Vache qui rit® Formule Plus avec l’appareil à crème catalane réalisé en texture entière et répartir dans les verrines.

Ajouter le caramel liquide avant le service.

La Vache qui rit® Formule Plus

La Vache qui rit® Formule Plus

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