Recette avec fromage ingrédient
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Crème verte et son coulis fromager
avec La vache qui rit® Nature

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Crème verte et son coulis fromager

Ingrédients pour 10 personnes

  • 250 g de fromage fondu La vache qui rit®
  • 100 g d'oignons ciselés
  • 400 g de haricots verts
  • 600 g de petits pois
  • 40 cl de lait
  • 40 ml d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Progression de la recette

Dans une grande marmite, chauffer les oignons et l'huile d'olive. Les faire suer.

Mouiller avec 2 litres d'eau et 20 cl de lait, porter à ébullition.

Ajouter les légumes verts, cuire 15 minutes, puis mixer finement en incorporant 200 g de fromage fondu La vache qui rit®. Assaisonner.

Dans une calotte, mixer le reste de fromage fondu La vache qui rit® avec le lait restant pour obtenir le coulis fromager.

Servir la soupe en bol avec dessus un bon trait de coulis fromager.

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