Recette avec fromage ingrédient
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Figues Fraîches
avec Cantadou® Professionnel Nature

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Figues Fraîches

Ingrédients pour 100 pièces

  • 1 kg de fromage Cantadou® Professionnel Nature
  • 100 figues
  • 50 cl de vin rouge
  • 50 cl de porto
  • 500 g de sucre semoule
  • 500 g de miel toutes fleurs

Mise en œuvre

Déposer les figues dans un sautoir avec le sucre, le vin rouge et le porto, cuire 10 min à four doux (170°C).

Oter la tête des figues et les creuser légèrement, au centre.

Lisser le fromage Cantadou® Professionnel avec un peu d'eau.

Déposer une rosace de fromage Cantadou® Professionnel au centre de chaque figue.

Napper les figues du sirop de cuisson et déposer une goutte de miel toutes fleurs sur la rosace.

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