Recette avec fromage ingrédient
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Gratin à la patate douce
avec Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes

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Gratin à la patate douce

Ingrédients pour 50 personnes

  • 1 kg de Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes
  • 6 kg de patates douces rouges
  • 3 kg de céleri rave
  • Sel

Progression de la recette

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Laver et éplucher les légumes. Les tailler en tranches de 5 mm. Blanchir les légumes dans un grand volume d'eau salée et les égoutter.

Disposer les légumes dans un plat à gratin en alternant une rangée de patates douces et une rangée de céleri. Étaler un peu de Boursin® Cuisine entre chaque couche.

Cuire au four pendant 40 min à 180°C.

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