Gratin de poireaux au poulet

avec Leerdammer® Fondu

Ingrédients pour 50 convives

• 2 kg de Leerdammer® Fondu
• 7,5 kg de poireaux en rondelles
• 1 kg d'oignons émincés
• 1,5 kg d'émincé de poulet cuit
• 80 cl d'eau
• Sel / poivre

Progression de la recette

Préchauffer le four à 180°c.

Cuire les poireaux en rondelles au four vapeur 10 min dans une plaque GN1 à trous et laisser bien égoutter.

Dans une plaque GN1 sans trou, répartir les poireaux avec l'émincé de poulet et bien mélanger.

Détendre Leerdammer® Fondu avec l'eau tiède et napper les poireaux.

Passer au four 10 min pour un beau nappage gratiné.

Leerdammer® Fondu

Voir le produit

Télécharger la recette

Newsletter

Vous souhaitez être informé de la publication de nos prochaines recettes ?
Recevez nos alertes par e-mail en vous inscrivant ici :

S'inscrire

Autres recettes