Restaurant
scolaire

Mélange gourmand boulgour-quinoa-maïs

avec La Vache qui rit® Nature

  • préparation
    40 minutes
  • cuisson
    30 minutes
  • coût / convive
    0,76 euros
Mélange gourmand boulgour-quinoa-maïs

Ingrédients pour environ 100 adolescents ou 147 enfants :

  • 2 kg de boulgour
  • 2 kg de quinoa
  • 6 L de bouillon de légumes
  • 6 kg de La Vache qui rit® Nature
  • 4 kg maïs doux cuit (en boîte)
  • 0,4 L de jus de citron
  • Sel/Poivre

Progression de la recette :

  • Cuire séparément le boulgour et le quinoa.
  • Préparer le bouillon et y mixer La Vache qui rit® Nature.
  • Ajouter le jus de citron.
  • Rassembler le boulgour, le quinoa et le maïs dans une grande terrine.
  • Ajouter la sauce.
  • Rectifier l’assaisonnement et mélanger l’ensemble uniformément.
La Vache qui rit® Nature

La Vache qui rit® Nature

Voir le produit
Recette

Télécharger la recette

Newsletter

Vous souhaitez être informé de la publication de nos prochaines recettes ?
Recevez nos alertes par e-mail en vous inscrivant ici :

S'inscrire

Autres recettes

Bel Foodservice

Choisissez votre activité

Choisir votre activité vous permet d'accéder au catalogue
produit qui vous correspond et de consulter nos offres et actualités.

Belfoodservice.fr souhaite utiliser des cookies pour le groupe Bel sur cette plateforme. Avec votre consentement, nous pourrions les utiliser pour mesurer et analyser les performances d'utilisation du site, et vous proposer du contenu personnalisé. Vous découvrirez plus d'informations ici.