Panini au pesto

avec Sauce La Vache qui rit® Squeeze

préparation
4 minutes
cuisson
5 minutes
coût / convive
4,12 euros

Ingrédients pour 1 panini :

1 grand pain à panini
50 g de La Vache qui rit® Nature ou la Sauce Fromagère La Vache qui rit®
30 g de pesto
60 g d’aubergines
60 g de courgettes
Huile d’olive
45 g de jambon sec
Sel

Progression de la recette

Couper le pain en deux dans le sens de la longueur.

Mélanger La Vache qui rit® et le pesto puis tartiner les deux faces du panini avec le mélange. Vous pouvez aussi tartiner le pesto puis ajouter un filet de Sauce Fromagère La Vache qui rit® par-dessus.

Tailler les aubergines et les courgettes en rondelles. Les poêler vivement dans l’huile, les assaisonner et les mettre sur un papier absorbant une fois cuites.

Dans le panini, déposer les tranches d’aubergines, les tranches de jambon sec, les tranches de courgettes puis refermer le panini et le faire cuire.