Restaurant
scolaire

Poêlée de légumes

avec Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes

  • préparation
    20 minutes
  • cuisson
    25 minutes
  • coût / convive
    0,40 euros
Poêlée de légumes

Ingrédients pour 100 adolescents ou 150 enfants :

  • 14 kg de mélange mixte de légumes surgelés
  • 2 kg de Boursin® Cuisine
  • 1 kg d’oignons hachés
  • 500 g de beurre
  • Sel/Poivre

Progression de la recette :

  • Cuire les légumes à la vapeur.
  • Faire fondre le beurre et ajouter les oignons hachés, les légumes, l’assaisonnement et le Boursin® Cuisine.
  • Mélanger et rectifier l’assaisonnement. Le Boursin® Cuisine doit enrober les légumes.
Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes

Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes

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