Recette avec fromage ingrédient
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Potage paysan au lard
avec La vache qui rit® Formule Plus

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Potage paysan au lard

Ingrédients pour 10 convives

  • Beurre 30g
  • Carottes 200g
  • Navets 200g
  • Verts de poireaux 125g
  • Céleri branche 40g
  • Pommes de terre 200g
  • Poitrine de porc ½ sel fermier 200g
  • Eau 1.6L
  • La vache qui rit® Formule Plus 200g
  • Sel - Poivre

Mise en oeuvre

Détailler les légumes en cubes ou paysanne (pommes de terre, carottes, navets). Emincer finement les poireaux et le céleri branche. Détailler la poitrine de porc en lardons.

Suer longuement au beurre les différents légumes avec la poitrine de porc. Mouiller avec l'eau.

Assaisonner et cuire environ 40 minutes.

Astuce

La proportion de poitrine ½ sel peut être augmentée pour obtenir un potage avec un apport intéressant en protéines.

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