Recette avec fromage ingrédient
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Profiteroles
avec Cantadou® Professionnel Ail et Fines Herbes

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Profiteroles

Ingrédients

  • Petits choux (taille lunch)
  • Fromage Cantadou® Professionnel et divers ingrédients au choix :
  • Raifort + lamelles de saumon fumé + aneth,
  • Raifort + aiguillettes de magret fumé + cerneaux de noix,
  • Saveur Curry + dés de pommes + raisins secs,
  • Ail et Fines Herbes + dés de concombre.

Mise en œuvre

Travailler le fromage Cantadou® Professionnel à la spatule pour le ramollir, détendre éventuellement avec un peu d'eau.

Remplir une poche munie d'une douille cannelée.

Couper les choux au 3/4, garder les chapeaux, garnir, décorer.

Réserver au frigo sur grille.

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