Restaurant
scolaire

Purée de carottes

avec La Vache qui rit® Nature

  • préparation
    10 minutes
  • cuisson
    20 minutes
  • coût / convive
    0,24 euros
Purée de carottes

Ingrédients pour 100 convives

  • 18 kg de galets de carottes surgelés
  • 1 kg de La Vache qui rit® Nature
  • 1 L de crème liquide 15%
  • Sel / Poivre

Progression de la recette :

Faire chauffer les galets de carottes.

Mélanger La Vache qui rit® Nature et la crème liquide puis incorporer aux carottes.

Rectifier l’assaisonnement.

La Vache qui rit® Nature

La Vache qui rit® Nature

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