Restaurant
scolaire

Quiche végétarienne

avec Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes

  • cuisson
    22 minutes
Quiche végétarienne

Ingrédients pour 4 petites quiches

  • 150 g de Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes
  • 1 rouleau de pâte brisée
  • ½ aubergine
  • 1 courgette
  • 1 tomate
  • 3 cl d'huile d'olive
  • 3 oeufs
  • 40 cl de crème liquide

Progression de la recette

Préchauffer le four à 200ºC.

Garnir 4 fonds individuels de pâte et les cuire à blanc 7 min.

Tailler les légumes en dés d'1 cm puis les faire sauter avec l'huile d'olive.

Mélanger les oeufs, Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes et la crème liquide.

Dans les fonds de tarte précuits, disposer les légumes et verser l'appareil à flan.

Cuire au four pendant 15 min.

Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes

Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes

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