Restaurant
scolaire

Salade de champignons

avec Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes

  • préparation
    25 minutes
  • coût / convive
    0,30 euros
Salade de champignons

Ingrédients pour environ 100 adolescents ou 125 enfants :

  • 10 kg de champignons de Paris frais
  • 2 kg de Boursin® Cuisine
  • 2 dl de jus de citron
  • Sel/Poivre

Progression de la recette :

Couper les champignons en lamelles.

Incorporer le Boursin® Cuisine, l’assaisonnement et le jus de citron.

Mélanger le tout.

Rectifier l’assaisonnement.

Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes

Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes

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