Recette avec fromage ingrédient
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Salade de concombre et poivrons
avec Leerdammer® Zigzag

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Salade de concombre et poivrons

Ingrédients pour 70 enfants ou 50 ados

  • 2,5 kg de concombres
  • 1,2 kg de poivrons crus
  • 1 kg d'oignons rouges
  • 1,5 kg de cossettes Zigzag de fromage Leerdammer®
  • 150 g de fines herbes
  • 35 cl de vinaigrette
  • sel fin, poivre

Progression de la recette

Laver les poivrons et les concombres.

Couper les poivrons en lanières et les concombres en demies rondelles.

Eplucher et émincer les oignons.

Mélanger les poivrons, les concombres, les oignons et les fines herbes.

Assaisonner avec la vinaigrette, saler et poivrer si besoin. Parsemer de cossettes Zigzag de fromage Leerdammer®.

Astuce

Remplacez une partie des concombres par des tomates coupées en dés pour plus de couleur dans votre entrée.

Préparation

20 minutes

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