Restaurant
scolaire

Terrine de légumes au thon

avec La Vache qui rit® Formule Plus

  • préparation
    15 minutes
  • cuisson
    30 minutes
  • coût / convive
    0,48 euros
Terrine de légumes au thon

Ingrédients pour 100 convives :

  • 2 kg de La Vache qui rit® Formule Plus
  • 1,5 kg d'œufs
  • 0,5 L de lait
  • 1,5 kg de thon
  • 3 kg de macédoine de légumes cuite à la vapeur
  • 500 g de chapelure
  • 3 bottes de cerfeuil
  • 3 bottes de ciboulette
  • Sel, Poivre PM

Progression de la recette

Mélanger La Vache qui rit® Formule Plus avec les œufs et la crème.

Ajouter le thon en miettes, la macédoine de légumes et la chapelure.

Rectifier l'assaisonnement et ajouter les herbes ciselées.

Verser dans un moule à cake graissé et cuire au four mixte à 120°C pendant 30 min.

Bien refroidir la terrine avant de la trancher et de la dresser.

La Vache qui rit® Formule Plus

La Vache qui rit® Formule Plus

Voir le produit
Recette

Télécharger la recette

Newsletter

Vous souhaitez être informé de la publication de nos prochaines recettes ?
Recevez nos alertes par e-mail en vous inscrivant ici :

S'inscrire

Autres recettes

Bel Foodservice

Choisissez votre activité

Choisir votre activité vous permet d'accéder au catalogue
produit qui vous correspond et de consulter nos offres et actualités.