Recette avec fromage ingrédient
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Volaille à la "Saltimbocca"
avec Leerdammer® tranches 1kg

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Volaille à la "Saltimbocca"

Ingrédients pour 50 convives

  • 50 tranches de fromage Leerdammer® tranches carrées,
  • 50 escalopes de volaille,
  • 15 tomates n°4,
  • 250 g de champignons de Paris,
  • Feuilles de sauge,
  • Sel, poivre.

Mise en œuvre

Détailler les tomates en tranches fines, escaloper les champignons.

Assaisonner les escalopes de poulet, disposer sur chacune les tomates en tranches et les champignons.

Répartir les feuilles de sauge et recouvrir d'une tranche de fromage Leerdammer®.

Passer au four à 200°C pendant 8 à 10 min.

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