Leerdammer® Mini

Le fromage à la saveur fruitée et au petit goût de noisette

Un grammage adapté à la restauration scolaire

Une portion naturellement riche en calcium 

Sans lactose - adapté aux végétariens

Fabriqué en Hollande depuis toujours. Le lait est collecté à la ferme tous les 3 jours, localement à moins de 50 km de notre fromagerie de Schoonrewoerd auprès de nos éleveurs partenaires qui sont tous certifiés Quality Milk Chain (équivalent hollandais à la charte des bonnes pratiques d'élevage)

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la fiche produit

Engagements

Leerdammer^® s'engage avec les éleveurs partenaires pour l'accès des vaches aux pâturages au moins 120 jours par an et 6 heures par jour selon le climat hollandais*.

(*Ces conditions ont été décidées par la 'Stichting Weidegang' – Fondation pour le Pâturage - qui vise à accroître le pâturage en Hollande.)

Ingrédients

Lait, sel, ferments lactiques, enzyme coagulante microbienne.

Conservation

A conserver au froid entre +4°C et +8°C. Des cristaux blancs peuvent apparaître sur le fromage suite au processus naturel d'affinage. 
Conservation à température ambiante possible : 2 heures

Valeurs nutritionnelles

Fiche technique destinée exclusivement aux professionnels de la restauration.

* Sel = sodium x 2,5
** AQR : Apport Quotidien de Référence

Taux de matières grasses sur poids total : 30%

Données logistiques

Unité de consommation : 1 portion de 17 g

*** Délai Garanti Client