Leerdammer® Mini

Une marque à forte notoriété : 91 % de notoriété globale*
Le fromage à la saveur fruitée et au petit goût de noisette
Leerdammer est affiné en cave entre 4 et 18 semaines selon les variétés.
Une portion naturellement riche en calcium
Sans lactose - adapté aux végétariens
Fabriqué en Hollande depuis toujours. Le lait est collecté à la ferme tous les 3 jours, localement à moins de 50 km de notre fromagerie de Schoonrewoerd auprès de nos éleveurs partenaires qui sont tous certifiés Quality Milk Chain (équivalent hollandais à la charte des bonnes pratiques d'élevage)
Engagements
Leerdammer® s'engage avec les éleveurs partenaires pour l'accès des vaches aux pâturages au moins 120 jours par an et 6 heures par jour selon le climat hollandais*.
(*Ces conditions ont été décidées par la 'Stichting Weidegang' – Fondation pour le Pâturage - qui vise à accroître le pâturage en Hollande.)
Ingrédients
Lait, sel, ferments lactiques, enzyme coagulante microbienne.
Conservation
A conserver au froid entre +4°C et +8°C
Conservation à température ambiante possible : 2 heures
Valeurs nutritionnelles
GEMRCN
8* repas
sur 20
Fiche technique destinée exclusivement aux professionnels de la restauration.
Pour 100g | Par portion | |
Valeur énergétique | 1460 kJ - 352 kcal | 321 kJ- 77 kcal |
Matières grasses | 28 g | 6,2 g |
dont AGS | 19 g | 4,2 g |
Glucides | traces | traces |
dont sucres | traces | traces |
Protéines | 25 g | 5,5 g |
Sel* | 1,5 g | 0,33 g |
Calcium | 780 mg (98% AQR**) | 172 mg (22% AQR**) |
* Sel = sodium x 2,5
** AQR : Apport Quotidien de Référence
Taux de matières grasses sur poids total : 28%
Données logistiques
Unité de consommation : 1 portion de 22 g
Unité de facturation | Unité logistique (PxLxH) |
Palette | |
Conditionnement | 1 coffret de 96 portions | 1 coffret de 96 portions | 234 unités logistiques |
Code GTIN | 8721800081151 | 08721800181158 | 088721800081157 |
Poids net | 2.112 kg | 2.112 kg | 494.208 kg |
Poids brut | 2,318 kg | 2,318 kg | 542.412 kg |
Dimensions (mm) | 263x196x126 | 263x196x126 | 1200x800x1690 |
D.G.C.*** | 45 jours | ||
Palettisation | 13 couches / palette |
18 colis / couche |
234 colis / palette |
*** Délai Garanti Client