Pizza bianca

Pizza bianca: champignons, roquette

La Pizza Bianca aux Champignons et Roquette avec La Vache qui rit® l’Original Professionnel est une création simple et élégante. La pâte fine et croustillante sert de base à une garniture légère de champignons frais et de roquette poivrée, sublimée par la douceur onctueuse de La Vache qui rit® l’Original Professionnel. Ce mariage de saveurs terreuses et fraîches offre une pizza équilibrée, idéale pour les amateurs de goûts subtils et authentiques.

Couverts
- +
Temps de préparation
25
minutes
Temps de cuisson
10
minutes
Catégorie de prix
€€

Ingrédients

  • 8 c.à.s. de La Vache qui rit® Professionnel l'Original
  • 1 pâte à pizza
  • 3 champignons de Paris
  • 0,25 bouquet de persil plat
  • 0,25 échalotes
  • 1 c.à.s. de noix de muscade
  • 1 c.à.s. d' huile d'olive
  • 1 poignée de roquette
  • 5 g de noisettes avec peau

Préparation

  1. Etaler la vache qui rit sur la pâte à pizza et enfourner à 220°c, 10 minutes.
  2. Equeuter, laver et émincer très finement les champignons.
  3. Ciseler le persil plat et l’échalote. Mélanger avec les noisettes et la roquette.
  4. Assaisonner avec la base et l’huile d’olive.
  5. Dresser: à la sortie du four, disposer les champignons puis le mélange, noisettes, échalote, saupoudrer de noix de muscade.

Astuce due chef:
Vous pouvez ajouter de la crème de truffe pour rendre la recette plus festive.