Purée de Brocolis et choux-fleur

Purée de Brocolis et choux-fleur

La Purée de Brocolis et Choux-Fleur avec La Vache qui rit® l’Original Professionnel est un accompagnement crémeux et plein de saveurs. Les brocolis et le chou-fleur sont cuits jusqu’à devenir tendres, puis réduits en purée lisse, enrichie de La Vache qui rit® l’Original Professionnel. Cette pâte à tartiner crémeuse apporte une douceur subtile et une saveur fromagère délicate, parfaite pour compléter vos plats principaux tout en offrant une touche de légèreté et de gourmandise.

Couverts
- +
Temps de préparation
20
minutes
Temps de cuisson
40
minutes
Catégorie de prix

Ingrédients

  • 8 kg de brocolis surgelés
  • 8 kg de choux-fleurs surgelés
  • 8 kg de pommes de terre épluchées, à chair farineuse
  • 2,5 kg de La Vache qui rit® Professionnel l'Original
  • sel et poivre
  • muscade

Préparation

  1. Cuire à la vapeur les légumes et les pommes de terre coupés.
  2. Les passer au presse-purée.
  3. Incorporer La Vache qui rit® l’Original à la préparation.
  4. Assaisonner le tout et mélanger uniformément.