Nouveau produit : Dés Boursin® Surgelé
Janvier 2020
Bel Food Service innove en proposant le Boursin® Ail & fines herbes sous forme de dés surgelés individuellement*, facilitant ainsi le dosage et la manipulation et évitant les pertes.
Idéal en topping sur les pizzas et salades, le produit ne nécessite pas de décongélation préalable mais seulement une mise en place 2 à 3 h avant le service.
Une recette simple : du lait et de la crème pasteurisés, des ferments lactiques pour développer le goût et la texture uniques de Boursin®, de l’ail et des fines herbes, un peu de sel et de poivre et c’est tout !
Origine : fabrication en Normandie à partir de lait collecté à moins de 200 km de la fromagerie.
Les Dés boursin® surgelé ont été élus saveur de l’année 2019 Top innovation Restauration.
*Grâce à la technologie IQF : Individually Quick Frozen
| Pour 100 g | À la portion (30 g) | |
| Valeur énergétique | 1667 kJ – 404 kcal | 500,1 kJ – 121,2 kcal |
| Matières grasses | 40 g | 12 g |
| dont AGS | 27 g | 8,1 g |
| Glucides | 3 g | 0,9 g |
| dont sucres | 2,5 g | 0,75 g |
| Protéines | 8 g | 2,4 g |
| Sel* | 1,3 g | 0,39 g |
* Sel = sodium x 2,5
