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Céréales et légumes sautés

Céréales et légumes sautés

Les Céréales et Légumes Sautés avec Cantadou® Professionnel Nature sont un plat léger et savoureux, idéal pour un déjeuner équilibré. Les céréales, riches en fibres, sont accompagnées de légumes sautés croquants, puis enrobés de Cantadou® Professionnel Nature, une pâte à tartiner crémeuse qui ajoute une douceur subtile et une richesse naturelle. Ce plat combine parfaitement la fraîcheur des légumes et la douceur du fromage, pour une expérience gustative saine et délicieuse.

Couverts
- +
Temps de préparation
45
minutes
Temps de cuisson
40
minutes
Catégorie de prix
€

Ingrédients

  • 5 kg de riz
  • 5 kg de lentilles vertes
  • 500 ml d' huile d'olive
  • 2 kg de carottes en dés surgelées
  • 2 kg de poireaux émincés surgelés
  • 1,5 kg de poivrons vert en cubes
  • 2,5 kg de
  • 2 l de bouillon de légumes réhydraté
  • 1 kg de Cantadou® Professionnel Nature
  • 20 g de sel
  • 10 g de poivre

Préparation

  1. Faire cuire le lentilles et le riz, séparément, dans de l’eau salée.
  2. Faire cuire les légumes au four vapeur pendant 15 min.
  3. Dans une sauteuse, faire colorer les oignons et y ajouter les légumes.
  4. Délayer le Cantadou® dans le bouillon de légumes.
  5. Arroser les légumes avec le mélange Cantadou®/bouillon et laisser cuire 10 min.
  6. Ajouter le riz et les lentilles, avant de mélanger délicatement le tout.
  7. Assaisonner selon votre goût.

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