Le Curry de Pois Chiches et Blettes avec Cantadou® Professionnel Nature est un plat végétarien riche en saveurs. Les pois chiches, tendres et savoureux, sont accompagnés de blettes fraîches, mijotées dans un curry épicé, puis enrobés de Cantadou® Professionnel Nature. Cette pâte à tartiner onctueuse apporte une douceur subtile qui équilibre parfaitement les épices du curry. Un plat réconfortant et équilibré, idéal pour un repas nourrissant et plein de saveurs.
Curry de pois chiches et blettes
Couverts
-
+
Temps de préparation
60
minutes
Temps de cuisson
45
minutes
Catégorie de prix
€€
Ingrédients
- 5 kg de pois chiches cuits
- 5 kg de côtes de blettes surgelées
- 5 kg d' épinards en branche
- 2 kg d' oignons éminés surgelés
- 1,5 kg de Cantadou® Professionnel Nature
- 20 g de curry en poudre
- 10 g de cumin en poudre
- 1 l de jus de citron
- 50 g de sel
- 15 g de poivre
- 500 ml d' huile végétale
Préparation
- Passer épinards et blettes au four vapeur, pendant 15 min.
- Dans une sauteuse, faire revenir les oignons dans l’huile, jusqu’à obtention d’une légère coloration.
- Ajouter les blettes et les épices, puis laisser cuire pendant 15 min, en remuant de temps à autre.
- Ajouter les épinards, le Cantadou® et mélanger soigneusement.
- Incorporer les pois chiches et laisser mijoter pendant 10 à 15 min.
Curry de pois chiches et blettes
|
Portions 100 |
Preparation time 60 minutes |
Cooking time 45 minutes |
Cost per person € |
|
Ingredients
|
Preparation
|
Nutrional values
per 100g:
Aucune information disponible
