Le Tartare de Betteraves avec Kiri® Tartine & Cuisine est un plat frais et original, idéal pour un apéritif ou une entrée légère. Les betteraves finement hachées apportent une douceur terreuse, tandis que le Kiri® Tartine & Cuisine ajoute une touche crémeuse et onctueuse avec sa texture délicate. Cette combinaison crée un contraste agréable entre la fraîcheur des légumes et la richesse du fromage, le tout dans un mélange savoureux et coloré.
Tartare de betteraves
Couverts
-
+
Temps de préparation
20
minutes
Temps de cuisson
–
Catégorie de prix
–
Ingrédients
- 180 g de betteraves cuites
- 100 g de Kiri® Tartine & Cuisine
- 1 c.à.c. de vinaigre de vin rouge
- 4 c.à.s. de sauce Tabasco®
- 4 sauce Worcestershire
- 3 g de persil plat haché
- 2 g de sel
- huile d'olive
Préparation
- Hachez la betterave au couteau ou au hachoir, puis mettez-la dans un saladier.
- À l’aide d’un fouet, mélanger la betterave et le Kiri Tartine & Cuisine jusqu’à obtenir une consistance lisse. Bien mélanger.
- Ajoutez le vinaigre de vin rouge, la sauce Tabasco®, la sauce Worcestershire, le persil haché et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir la texture d’un steak tartare.
- Présenter en cercle au centre d’une assiette. Décorer de persil haché et arroser d’un filet d’huile d’olive.
Tartare de betteraves
Le Tartare de Betteraves avec Kiri® Tartine & Cuisine est un plat frais et original, idéal pour un apéritif ou une entrée légère. Les betteraves finement hachées apportent une douceur terreuse, tandis que le Kiri® Tartine & Cuisine ajoute une touche crémeuse et onctueuse avec sa texture délicate. Cette combinaison crée un contraste agréable entre...
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Portions 2 |
Preparation time 20 minutes |
Cooking time minutes |
Cost per person € |
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Ingredients
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Preparation
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Nutrional values
per 100g:
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