Les Dés de Boursin® IQF primés aux Trophées de l'Innovation Restau'Co 2020 !
Octobre 2020
Malgré les conditions particulières d'organisation suite au report du Salon Restau'Co au 14 avril prochain, les organisateurs ont tout de même opté pour la mise en lumière des Lauréats des Trophées Restau' Co 2020. Les neufs lauréats des Trophées Restau'Co sont récompensés pour des initiatives, produits ou équipements innovants, avec une attention particulière portée cette année à la dimension éco-responsable.
Ainsi, la Brigade Bel Foodservice a le plaisir de vous annoncer que les Dés de Boursin® IQF ont reçu le 2ème prix dans la catégorie produits alimentaires.
Boursin® Ail et Fines herbes est dorénavant proposé en petits dés surgelés de 3 g, conditionnés en barquette de 750 g. Le fromage est adapté aux usages froids comme aux usages chauds. Il est facile à utiliser en restauration collective, par exemple pour agrémenter des salades ou pizzas.
L'avis du jury : Bonne idée de produit, facile à travailler pour les cuisiniers. Le produit permet aussi de maîtriser les coûts et de limiter le gaspillage.
Envie de découvrir le produit ?
En entrée ?
Découvrez notre recette de salade d'endives Dés de Boursin®
En plat végétarien ?
Découvrez notre recette de quiche d'endives Dés de Boursin®
