Le Conseil National de la Restauration Collective a pris ses fonctions

Septembre 2019

Installé par Didier Guillaume, ministre de l'agriculture et de l'alimentation, le Conseil National de la Restauration Collective (CNRC) s'est réuni pour la première fois le 13 mars 2019, sous la présidence de Mireille Riou-Canals. Cette nouvelle instance, qui regroupe sept collèges d'acteurs impliqués dans la restauration collective ainsi que les pouvoirs publics, doit permettre un déploiement opérationnel des orientations fixées par la loi « Agriculture et Alimentation ». Cette première réunion a été dédiée à l'examen de trois projets de décrets d'application de la loi, dont l'expérimentation d'un affichage obligatoire de la composition des menus en restauration collective.