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scolaire

Samos®

Samos®

Une nouvelle recette réalisée uniquement à partir d’ingrédients laitiers et d’une pincée de sel

Fabriqué dans notre fromagerie de Sablé-sur-Sarthe dans les Pays de la Loire à partir de lait collecté dans un rayon de 150 km

Des éleveurs engagés pour des vaches en pâturage (150 jours par an minimum)

Riche en calcium et en vitamine D

Ingrédients

Lait frais pasteurisé 55% (origine : France), crème 30% (origine : France), eau, concentré des minéraux du lait, protéines de lait, ferments lactiques, sel.

Conservation

A conserver au froid entre +4°C et +8°C
Conservation à température ambiante possible : 24 heures

Valeurs nutritionnelles

Fréquence
GEMRCN

8* repas
sur 20

Fiche technique destinée exclusivement aux professionnels de la restauration.

  Pour 100g Par portion
Valeur énergétique 1303kJ - 306 kcal 235 kJ - 57 kcal
Matières grasses 29 g 5,2 g
dont AGS 19,5 g 3,5 g
Glucides 4,5 g 0,8 g
dont sucres 2,5 g 0,5 g
Protéines 9 g 1,6 g
Sel** 1,1 g 0,20 g
Calcium 825 mg (100% AQR***) 150 mg (19% AQR***)
Vitamine D 7,5 μg (150 % AQR***) 1,5 μg (30% AQR***)

*  Minimum de mise au menu sur 20 repas successifs recommandé par le GEMRCN (Groupe d'Etudes de Restauration Collective et de Nutrition) à partir de 3 ans.
** Sel = sodium x 2,5
*** AQR : Apport Quotidien de Référence

Données logistiques

Unité de consommation : 1 portion de 18 g

  Unité de facturation Unité logistique
(PxLxH)
Palette
Conditionnement 1 coffret de 80 portions 6 coffrets de 80 portions 77 unités logistiques
Code GTIN 3073781155259 3073781155266  83073781155262
Poids net 1.440 kg  8.640 kg  665.280 kg 
Poids brut 1.567 kg  9.639 kg  742.208 kg 
Dimensions (mm) 171x215x65 521x221x142 1200x800x1571
D.G.C.*** 56 jours
Palettisation 11
couches / palette
7
colis / couche
77
colis / palette

*** Délai Garanti Client

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