Cheesecake au chocolat

Le Cheesecake au Chocolat avec Kiri® Professionnel est un dessert décadent qui allie la richesse du chocolat à la douceur crémeuse du fromage Kiri®. La texture veloutée du cheesecake se marie parfaitement avec le goût intense du chocolat, offrant une expérience gustative exquise. Ce gâteau, facile à réaliser, est idéal pour les occasions spéciales ou pour un dessert gourmand en fin de repas. Un véritable délice qui ravira tous les amateurs de chocolat et de fromage crémeux.

Couverts

- +

Temps de préparation

45

minutes

Temps de cuisson

30

minutes

Catégorie de prix

€

Ingrédients

1,25 kg de palets bretons ou biscuits secs palet breton ou biscuit secs
415 g de beurre doux beurre doux
800 g de chocolat noir chocolat noir
1,25 kg de Kiri® Professionnel bloc 1kg
25 œufs œuf
400 g de farine de blé farine de blé
1,3 kg de sucre sucre
1,75 kg de fromage blanc fromage blanc

Préparation

Emietter les palets bretons et ajouter le beurre fondu.
Garnir des fonds de cercle sur 1 cm de hauteur et laisser au frais.
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Mélanger dans l’ordre: Kiri® Professionnel, les œufs, la farine, le sucre et le fromage blanc pour obtenir un mélange bien lisse.
Ajouter ensuite le chocolat fondu.
Verser l’appareil sur les fonds de palets bretons.
Cuire au four pendant 30 min à 180°C. Vérifier la cuisson avec une pointe de couteau.
Mettre au froid pendant 2 heures pour servir bien frais.

Kiri®

Kiri® Professionnel bloc 1kg

1 kg

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Cheesecake au chocolat

Le Cheesecake au Chocolat avec Kiri® Professionnel est un dessert décadent qui allie la richesse du chocolat à la douceur crémeuse du fromage Kiri®. La texture veloutée du cheesecake se marie parfaitement avec le goût intense du chocolat, offrant une expérience gustative exquise. Ce gâteau, facile à réaliser, est idéal pour les occasions spéciales ou...

Portions
100

Preparation time
45 minutes

Cooking time
30 minutes

Cost per person
€

Ingredients

1,25 kg de palets bretons ou biscuits secs palet breton ou biscuit secs
415 g de beurre doux beurre doux
800 g de chocolat noir chocolat noir
1,25 kg de Kiri® Professionnel bloc 1kg
25 œufs œuf
400 g de farine de blé farine de blé
1,3 kg de sucre sucre
1,75 kg de fromage blanc fromage blanc

Preparation

Emietter les palets bretons et ajouter le beurre fondu.
Garnir des fonds de cercle sur 1 cm de hauteur et laisser au frais.
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Mélanger dans l’ordre: Kiri® Professionnel, les œufs, la farine, le sucre et le fromage blanc pour obtenir un mélange bien lisse.
Ajouter ensuite le chocolat fondu.
Verser l’appareil sur les fonds de palets bretons.
Cuire au four pendant 30 min à 180°C. Vérifier la cuisson avec une pointe de couteau.
Mettre au froid pendant 2 heures pour servir bien frais.