Gougères au fromage

Les Gougères au fromage avec Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes sont des amuse-bouches délicats et parfumés. La pâte feuilletée croustillante enveloppe une garniture crémeuse à base de Boursin® Cuisine, relevée d’ail et d’herbes fines, offrant un équilibre parfait entre texture légère et saveurs aromatiques. Ces feuilletés sont parfaits pour un apéritif convivial ou une entrée élégante.

Couverts

- +

Temps de préparation

10

minutes

Temps de cuisson

23

minutes

Catégorie de prix

–

Ingrédients

250 ml d' eau eau
250 ml de lait lait
200 g de beurre beurre
10 g de sel sel
2 g de poivre noir poivre noir
noix muscade râpée noix muscade râpée
300 g de farine farine
80 g de comté comté
5 œufs œuf
480 g de Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes

Préparation

Préchauffer le four à 160°C (four à gaz, thermostat 5–6).
Dans une casserole, mélanger l’eau, le lait, le beurre, le sel, le poivre et la noix de muscade râpée. Porter à ébullition.
Retirez du feu, ajoutez toute la farine d’un coup, puis remettez la casserole sur le feu vif et desséchez le mélange avec une spatule. Ajoutez le comté râpé et versez le mélange dans un saladier.
Incorporez les œufs à la préparation. Assurez-vous que le mélange soit homogène. Versez la préparation dans une poche à douille. Déposez les choux sur une feuille de papier sulfurisé. Enfournez pour 20 minutes. À la sortie du four, laissez-les refroidir lentement avant de les disposer sur un plat et de les recouvrir.
Avant de servir, pocher du Boursin® Cuisine sur chaque chou à l’aide d’une douille en forme d’étoile.

Boursin®

Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes

1 kg

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Gougères au fromage

Les Gougères au fromage avec Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes sont des amuse-bouches délicats et parfumés. La pâte feuilletée croustillante enveloppe une garniture crémeuse à base de Boursin® Cuisine, relevée d’ail et d’herbes fines, offrant un équilibre parfait entre texture légère et saveurs aromatiques. Ces feuilletés sont parfaits pour un apéritif convivial ou une...

Portions
10

Preparation time
10 minutes

Cooking time
23 minutes

Cost per person
€

Ingredients

250 ml d' eau eau
250 ml de lait lait
200 g de beurre beurre
10 g de sel sel
2 g de poivre noir poivre noir
noix muscade râpée noix muscade râpée
300 g de farine farine
80 g de comté comté
5 œufs œuf
480 g de Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes

Preparation

Préchauffer le four à 160°C (four à gaz, thermostat 5–6).
Dans une casserole, mélanger l’eau, le lait, le beurre, le sel, le poivre et la noix de muscade râpée. Porter à ébullition.
Retirez du feu, ajoutez toute la farine d’un coup, puis remettez la casserole sur le feu vif et desséchez le mélange avec une spatule. Ajoutez le comté râpé et versez le mélange dans un saladier.
Incorporez les œufs à la préparation. Assurez-vous que le mélange soit homogène. Versez la préparation dans une poche à douille. Déposez les choux sur une feuille de papier sulfurisé. Enfournez pour 20 minutes. À la sortie du four, laissez-les refroidir lentement avant de les disposer sur un plat et de les recouvrir.
Avant de servir, pocher du Boursin® Cuisine sur chaque chou à l’aide d’une douille en forme d’étoile.