Le Burger du Bistrot

avec Sauce Boursin® Squeeze

préparation
14 minutes
cuisson
8 minutes
coût / convive
3,53 euros

Ingrédients pour 1 burger :

1 pain burger
20 g de salade Mesclun
20 g de Boursin® Cuisine
1 steak haché de bœuf (environ 150 g)
20 g de Toastinette® de La Vache qui rit® (tranche de cheddar fondu)
100 g d’échalotes
20 g de beurre
70 ml de vin rouge
25 g de Sauce Fromagère Boursin®

Progression de la recette

Toaster le pain burger sous la salamandre.

Tailler la salade en chiffonnade, la mélanger avec 20 g de Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes puis déposer le mélange sur le pain inférieur

Déposer le steak cuit sur la salade puis la tranche de Toastinette® et passer sous la salamandre pour que le fromage fonde.

Réaliser la compotée d’échalotes confites au vin rouge : éplucher et émincer les échalotes et les faire suer dans une casserole avec le beurre. Mouiller au vin rouge et laisser cuire jusqu’à évaporation totale. Assaisonner et déposer la compotée sur le burger.

Mettre la Sauce Fromagère Boursin® (25 g) sur le chapeau du burger et le refermer.