Restaurant
scolaire

Pizza La Végétarienne

avec Sauce Boursin® squeeze 770 g

  • préparation
    8 minutes
  • cuisson
    10 minutes
  • coût / convive
    4,3 euros

Ingrédients pour 1 pizza :

  • 1 pâte à pizza fine
  • 70 g de ratatouille cuisinée en boîte
  • 30 g de champignons de Paris frais
  • 60 g de tomates confites
  • 100 g de fromage à pizza
  • 30 g de Sauce Fromagère Boursin®
  • 10 g de pousses de betterave

Progression de la recette

Préparer le coulis de ratatouille en mixant les légumes dans un cutter. Si besoin, rectifier la consistance avec de la fécule de pomme de terre ou de maïs. Répartir le coulis de ratatouille sur la pâte à pizza à l’aide d’une cuillère.

Déposer les champignons frais, les tomates confites et le fromage à pizza. Mettre au four à pizza pendant environ 10 minutes.

Une fois la pizza cuite, ajouter la Sauce Fromagère Boursin® sous forme de spirale.

Répartir harmonieusement les pousses de betteraves.

Sauce Boursin® squeeze 770 g

Sauce Boursin® squeeze 770 g

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