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Salade de printemps

Salade de printemps

La Salade de Printemps avec Boursin® en Dés Surgelés est une explosion de fraîcheur et de couleurs. Composée de légumes croquants et de jeunes pousses, elle est relevée par les dés fondants de Boursin®, qui apportent une touche crémeuse et aromatique d’ail et d’herbes fines. Cette salade légère et gourmande est idéale pour un déjeuner sain et plein de saveurs printanières.

Couverts
- +
Temps de préparation
15
minutes
Temps de cuisson
10
minutes
Catégorie de prix
–

Ingrédients

  • 100 g de pissenlits blancs
  • 100 g de pissenlits verts
  • 60 g d' asperges vertes
  • 30 g de champignons de Paris
  • 20 g de champignons shimeji brun
  • 10 g de radis roses
  • 12 Boursin Ail et Fines Herbes en Dés Surgelés Doypack
  • 400 ml d' huile d'olive
  • 150 ml de jus de citron
  • sel et poivre

Préparation

  1. Lavez les pissenlits et coupez-les en morceaux d’environ 10 cm de long.
  2. Eplucher et blanchir rapidement les asperges vertes dans de l’eau bouillante salée.
  3. Ensuite, refroidissez-les dans de l’eau glacée et coupez-les en gros morceaux en diagonale.
  4. Cuire les champignons de Paris et les champignons shimeji bruns dans un court-bouillon et laisser refroidir.
  5. Émincez finement les radis roses à l’aide d’une mandoline.
  6. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients avec le Boursin® en Dés Surgelés.
  7. Assaisonnez avec de l’huile d’olive, du jus de citron, du sel et du poivre.
  8. Disposez les ingrédients de manière attrayante sur un plat de service ou dans des assiettes individuelles.
  9. Servir immédiatement.

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