Recette avec fromage ingrédient
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Coleslaw
avec Cantadou® Professionnel curry

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Coleslaw

Ingrédients pour 70 enfants ou 50 ados

  • 3 kg de chou blanc
  • 1,5 kg de carottes
  • 1,5 kg d'oignons rouges
  • 2 kg de fromage Cantadou® Professionnel au curry
  • 50 cl de bouillon de légumes
  • 15 cl de jus de citron
  • 50 g de persil haché
  • sel fin

Progression de la recette

Eplucher les carottes et les oignons.

Laver le chou, les carottes et les oignons. Les émincer finement au robot.

Délayer le fromage Cantadou® Professionnel au Curry avec le bouillon de légumes.

Assaisonner les légumes émincés avec le fromage Cantadou® Professionnel et ajouter le persil, le jus de citron et du sel si besoin.

Astuce

Cette recette se réalise aussi très bien avec du chou rouge ou en rajoutant des raisins secs.

Préparation

20 minutes

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