Restaurant
scolaire

Comté

avec La Vache qui rit® Formule Plus

Comté

Ingrédients pour 10 personnes

  • Comté 0,140 kg
  • Lait 0,140 L
  • La vache qui rit® Formule Plus 0,035 kg

Progression de la recette

Dans une cuve froide, mixer le comté sans le racleur afin de ne pas endommager le Blixer®.

Lisser avec le lait froid avec le racleur et ajouter La vache qui rit® Formule Plus. Stocker au froid.

Vérifier la consistance et dresser à l'aide d'une poche à douille cannelée.

La Vache qui rit® Formule Plus

La Vache qui rit® Formule Plus

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