Restaurant
scolaire

Gratin de potiron / pommes de terre

avec La Vache qui rit® Nature

  • cuisson
    30 minutes
Gratin de potiron / pommes de terre

Ingrédients pour 70 enfants ou 50 ados

  • 1 kg de fromage La vache qui rit® Nature
  • 5 kg de pommes de terre en lamelles
  • 5 kg de chair de potiron
  • 10 gousses d'ail
  • 150 g de ciboulette ciselée
  • sel, poivre

Progression de la recette

Préchauffer le four à 210°C.

Couper la chair du potiron en gros dés.

Les plonger dans une grande quantité d'eau bouillante salée et faire cuire 10 minutes. Egoutter.

Dans un plat à gratin, disposer les pommes de terre et le potiron.

Répartir la ciboulette et le bacon sur l'ensemble en brassant un peu.

Détendre le fromage La vache qui rit® Nature avec un peu d'eau et verser sur le gratin.

Enfourner pour 20 minutes. Servir de suite.

La Vache qui rit® Nature

La Vache qui rit® Nature

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