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Gâteau au beurre

Le Gâteau au Beurre avec Kiri® Tartine & Cuisine est un dessert gourmand et fondant, parfait pour une pause sucrée. Ce gâteau moelleux et savoureux, à la texture délicatement aérée, est enrichi de Kiri® Tartine & Cuisine, une pâte à tartiner crémeuse qui lui apporte une douceur subtile et une touche de richesse. L’alliance parfaite du beurre et du fromage frais crée une expérience gustative onctueuse et réconfortante à chaque bouchée.

Couverts
- +
Temps de préparation
60
minutes
Temps de cuisson
80
minutes
Catégorie de prix
–

Ingrédients

Le gâteau

  • 100 g de farine à gâteau
  • 15 g de fécule de maïs
  • 20 g d' amandes moulues
  • 3 g de levure chimique
  • 112 g de sucre glace
  • 1 pincée de sel
  • 80 g d' œufs entiers
  • 60 g de beurre de culture
  • 60 g de Kiri® Tartine & Cuisine
  • 50 g de raisins secs

Le sirop

  • 26 g d' eau
  • 17 g de sucre cristallisé
  • 20 g de rhum

Préparation

Le gâteau

  1. Tout d’abord, mélangez les ingrédients secs.
  2. Ajoutez les œufs, le beurre et le Kiri® Professionnel . Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  3. Transférer dans un bol et incorporer les raisins secs trempés.
  4. Versez la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé. Enfournez à 210 °C pendant 18 minutes.
  5. Au bout de 18 minutes, incisez le gâteau dans sa longueur. Baissez la température du four à 180 °C et laissez cuire 42 minutes, jusqu’à ce qu’un bâtonnet inséré dans le gâteau en ressorte propre.

Le sirop

  1. Faites chauffer l’eau et le sucre au micro-ondes. Ajoutez le rhum et mélangez.

Assemblée

  1. Transférer le gâteau chaud sur une grille et badigeonner généreusement de sirop.
  2. Servir une fois que le sirop est bien absorbé et que le gâteau a refroidi.

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