Burger végétarien à l’emmental

Le Burger Végétarien à l’Emmental avec Sauce La Vache qui rit® Professionnel Saveur Emmental est un plat savoureux, alliant les bienfaits des légumes et la richesse du fromage. Le burger végétarien, garni d’une tranche fondante d’Emmental, est nappé d’une sauce La Vache qui rit® Professionnel Saveur Emmental, crémeuse et pleine de caractère. Ce mariage parfait de textures et de saveurs crée un burger équilibré, délicieux et surprenant, idéal pour un repas végétarien plein de goût.

Couverts

- +

Temps de préparation

25

minutes

Temps de cuisson

5

minutes

Catégorie de prix

–

Ingrédients

80 g de betteraves betterave
20 g d' oignons blancs oignon blanc
1 jaunes d'œufs jaune d'œuf
20 cl d' huile de tournesol huile de tournesol
1 c.à.c. de moutarde en grains moutarde en grains
10 g d' amandes concassées amande concassée
2 c.à.c. de piment doux piment doux
3 g de persil haché persil haché
1 pains aux pommes de terre pain aux pommes de terre
200 g de chou frisé chou frisé
20 g de Sauce La Vache qui rit® saveur Emmental Squeeze

Préparation

Hachez les betteraves et les oignons.
Faire griller les betteraves et les oignons jusqu’à ce qu’ils soient légèrement grillés et tendres. Réserver.
Dans un bol, mélanger le jaune d’œuf, l’huile de tournesol et la moutarde à l’ancienne. Fouetter jusqu’à obtenir une mayonnaise épaisse. Incorporer ensuite les amandes concassées, le piment doux et le persil haché.
Beurrez légèrement l’intérieur du pain aux pommes de terre et faites-le griller jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étalez généreusement la mayonnaise maison aux amandes et au piment sur la moitié inférieure du pain. Disposez ensuite le chou frisé, puis la betterave grillée et les oignons.
À l’intérieur de la moitié supérieure du pain, pressez la sauce La Vache qui rit® Saveur Emmental .
Placez la moitié supérieure du pain avec la sauce La Vache qui rit® Saveur Emmental sous le gril (salamandre) jusqu’à ce que le fromage soit légèrement fondu.
Terminez le burger. Placez le pain au fromage fondu sur les légumes pour fermer le burger.

La Vache qui rit®

Sauce La Vache qui rit® saveur Emmental Squeeze

770 g

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Burger végétarien à l’emmental

Le Burger Végétarien à l’Emmental avec Sauce La Vache qui rit® Professionnel Saveur Emmental est un plat savoureux, alliant les bienfaits des légumes et la richesse du fromage. Le burger végétarien, garni d’une tranche fondante d’Emmental, est nappé d’une sauce La Vache qui rit® Professionnel Saveur Emmental, crémeuse et pleine de caractère. Ce mariage parfait...

Portions
1

Preparation time
25 minutes

Cooking time
5 minutes

Cost per person
€

Ingredients

80 g de betteraves betterave
20 g d' oignons blancs oignon blanc
1 jaunes d'œufs jaune d'œuf
20 cl d' huile de tournesol huile de tournesol
1 c.à.c. de moutarde en grains moutarde en grains
10 g d' amandes concassées amande concassée
2 c.à.c. de piment doux piment doux
3 g de persil haché persil haché
1 pains aux pommes de terre pain aux pommes de terre
200 g de chou frisé chou frisé
20 g de Sauce La Vache qui rit® saveur Emmental Squeeze

Preparation

Hachez les betteraves et les oignons.
Faire griller les betteraves et les oignons jusqu’à ce qu’ils soient légèrement grillés et tendres. Réserver.
Dans un bol, mélanger le jaune d’œuf, l’huile de tournesol et la moutarde à l’ancienne. Fouetter jusqu’à obtenir une mayonnaise épaisse. Incorporer ensuite les amandes concassées, le piment doux et le persil haché.
Beurrez légèrement l’intérieur du pain aux pommes de terre et faites-le griller jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étalez généreusement la mayonnaise maison aux amandes et au piment sur la moitié inférieure du pain. Disposez ensuite le chou frisé, puis la betterave grillée et les oignons.
À l’intérieur de la moitié supérieure du pain, pressez la sauce La Vache qui rit® Saveur Emmental .
Placez la moitié supérieure du pain avec la sauce La Vache qui rit® Saveur Emmental sous le gril (salamandre) jusqu’à ce que le fromage soit légèrement fondu.
Terminez le burger. Placez le pain au fromage fondu sur les légumes pour fermer le burger.