Restaurant
scolaire

Raviolis de lentilles orientales vertes bio Hilcona®

avec La Vache qui rit® Bio

  • préparation
    35 minutes
  • cuisson
    50 minutes
  • coût / convive
    1.07 euro

Ingrédients pour environ 100 adolescents ou 120 enfants en primaire

  • 10 kg de carottes bio
  • 5 kg de lentilles corail bio
  • 10 L de bouillon de légumes réhydraté bio
  • 2 kg de Boursin® Cuisine
  • 30 g de cumin
  • 10 g de sel
  • 10 g de poivre

Progression de la recette

Plonger les raviolis aux légumes dans l'eau bouillante légèrement salée.

Laisser cuire pendant 3 minutes et égoutter.

Dans une casserole d'eau bouillante, diluer le lait et La Vache qui rit® bio.

Servir les pâtes dans l'assiette et ajouter la sauce a La Vache qui rit® bio.

La Vache qui rit® Bio

La Vache qui rit® Bio

Recette

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