Restaurant
scolaire

Salade de pommes de terre

avec Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes

  • préparation
    30 minutes
  • cuisson
    25 minutes
Salade de pommes de terre

Ingrédients pour environ 100 adolescents ou 125 enfants en primaire

  • 10 kg de pommes de terre
  • 1,2 dl vinaigre blanc
  • 2 kg de Boursin® Cuisine
  • Sel / Poivre

Progression de la recette

Faire cuire les pommes de terre épluchées dans un grand volume d'eau salée.

Les égoutter et les couper en gros dés.

Mélanger le vinaigre blanc au Boursin® Cuisine.

Incorporer le fromage aux pommes de terre refroidies, assaisonner et mélanger.

Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes

Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes

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